Flowerbrand bevroren geraspte cassave (Vietnamees: Củ mì xay).
Frozen cassave grated.
Flowerbrand Cassave Geraspt is van een wortel zoals de zoete aardappel en bevat veel zetmeel. Van oorsprong komt deze wortel uit Zuid Amerika en heeft snel Afrika en Azië bereikt.
Cassave wordt meestal gegeten met vlees en groenten.
Gebakken is de cassave erg lekker als snack. Naast kroepoek gemaakt met garnalen is kroepoek gemaakt met cassave (cassave crackers) te koop in veel winkels.
