Een Bastilla Mena (pastei Middle East) is een vegetarisch fusion gerecht. Ook is het mogelijk hier een variant van te maken met vis of vlees of zelfs vegan. Een Bastilla is van oorsprong een Griekse hartige taart. Ingrediënten: 1 pak Spring Home Roti Paratha 2 teentjes knoflook fijngesneden 1 ui fijngesneden klein blikje Nature’s Charm […]
Maak de pisang goreng zoals beschreven op het product van Unifood of Kobe. Decoreer het resultaat met één van de Nature’s Charm cocosproducten en maak het af met een groen blaadje Verveine (fris en citroenachtig) en een toefje Nature’s Charm cocosslagroom.
Benodigdheden: 20 cc Van Kleef rozenlikeur (of rozensiroop) 10 cc Van Kleef gemberlikeur (of gembersiroop) 10 cc 112 vodka -gemaakt met madam jeanette en lombok peper- (of gewone wodka) 60 cc Nature’s Charm cocoswater sap van één limoen Deze Cocktail is bedacht door Allard Sieburgh. […]
Ingrediënten: – 1 pond aardbeien, schoongemaakt; laat ze heel – 200 gram granulated palmsuiker, kan ook met witte suiker of lichtbruine basterdsuiker – 200 ml water – 1 zakje Swallow Globe Brand agar agar (inhoud 7 gram) – sap van een halve limoen of citroen Bereidingswijze: – Verwarm een pan met 200 ml water […]
Voor deze vegan nasi tjampoer heeft onze Kokki kentang goreng kerrie en sajoer toemis van witlof, tomaat, rode puntpaprika en groene courgette gemaakt. Als vleesvervanger wordt jonge groene jackfruit (nangka) in ketjap gebruikt. Ingrediënten: – 1 blik Nature’s Charm young green jackfruit (nangka) – 1 witte ui in ringen gesneden – 1 rode ui […]
Verras je gasten de komende Lentedagen met een soto ayam van Kokki Djawa en een nasi goreng tjampoer van Kokkie Djawa. Met gebakken uitjes en de rijsttafelmix tover je een heerlijke, gekleurde Lentemaaltijd op tafel. Op de achterkant van de verpakking staat hoe je de gerechten bereidt. Geef er gerust je eigen “touch” aan. Bijvoorbeeld een djeroekblaadje […]
Hartige maiskoekjes of Kwee Djagoeng: een voorafje of als bijgerecht bij de rijsttafel of bij de thee. Ingrediënten 1/2 blikje djagoeng (mais) 2 eieren 8 eetlepels tarwebloem zout of bouillonblokje (verkruimeld) 1 cm santen (kokos) 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 preitje 5 takjes selderij 1 rode lombok (peper) rijstolie kruiden: 4 kemirienoten […]
Ingrediënten voor de groene lagen: – rijstmeel 80 g – tapiocazetmeel 240 g – kokosmelk (17% vet) 200 ml – gele boontjes (yellow beans) 100 g – suiker 100 g – pandanblad (voor de groene kleur) voor de witte lagen: – rijstmeel 35 g – tapiocazetmeel 50 g – kokosmelk (17% vet) 200 ml – […]
Deze traditionele cake is misschien bewerkelijk te maken, maar is dan ook erg smakelijk. Om de authentieke smaak van de spekkoek te verkrijgen voeg dan kardemompoeder en nootmuskaatpoeder toe bij dit recept. Met deze spekkoekpoeder kun je ook heel gemakkelijk je eigen gekruide koekjes, gekruide cupcakes of muffins maken. Een variant voor wat betreft het […]
Ingrediënten: – 2 pakjes Spring Home Roti Paratha Plain (diepvries) – 1 blik Nature’s Charm young green jackfruit – 8 eetlepels olie – 3 sjalotjes, klein snijden – 3 teentjes knoflook, fijn snijden – 2 eetlepels palmsuiker – 2 wortels, klein gesneden, geblancheerd – 2 stronkjes jonge prei, in halve dunne ringen snijden, geblancheerd – […]