• Nederlands
  • English

De leverancier voor al uw

ASIAN FOOD

☎ bel ons: 070-3011700

Rijstolie

 

Daily Rijstolie – frituurolie (100% rice bran oil) van Vanka-Kawat wordt gewonnen uit het vlies (bran) van jasmijn rijst. Rijstolie is een ideale olie om in te (roer)bakken en frituren. Door het natuurlijke lichte aroma en de milde smaak is deze olie tevens geschikt om te gebruiken als salade dressings.

PRODUCT SPECIFICATION
Ingredients 100% rice bran oil
Country of origin Thailand
Applications salad dressing/stir frying/deep frying/baking
Storage ambient (20 degrees C)
Shelf life two years
Appearance free flowing clear liquid
Odour mild scent of rice when heated
Cold test (0 degrees C) no clouding 5,5 hours
Specific gravity 0,915 – 0,925
Oryzanol content 2.000-8.000 ppm
Peroxide value meq/kg 4,0 max. at filling
Acid value mg KOH/g 0,6 max.
Iodine value cg iodine/g 92-115
Colour (Lovibond 5,25 inch) 4.0 red
Moisture & volatile matter 0,1% max.
Saponification value 180-195
Trans fatty acid 1% max.
Allergens none
3MCPD 2.500 ppb max.
GMO-free yes
Average nutritional values per 100 g
Energy 3.768 kJ / 900 kcal
Protein 0 g
Carbohydrates 0 g
    of which sugars 0 g
Fibres 0 g
Fat total 100 g
    of which saturated fat 23 g
    mono-unsaturated fat 46 g
    poly-unsaturated fat 31 g
Salt 0 g
Artikelnummer: 1413
Merk:

Inhoud: 4 x 2 l
EAN: 8710161014137