• Nederlands
  • English

De leverancier voor al uw

ASIAN FOOD

☎ bel ons: 070-3011700

Rijstolie

 

Daily Rijstolie (100% rice bran oil) van Vanka-Kawat wordt gewonnen uit het vlies (bran) van jasmijn rijst. Het hoge verbrandingspunt (215 graden Celsius) maakt het een ideale olie om in te bakken, frituren en grillen. Door het natuurlijke lichte aroma en de milde smaak is deze olie tevens zeer geschikt om te gebruiken in dressings. Daily 100% Rijstolie is rijk aan de natuurlijke antioxidanten Vitamine E en Oryzanol (gemiddeld 5.000 ppm). Land van oorsprong is Thailand.

PRODUCT SPECIFICATION
Ingredients 100% rice bran oil
Country of origin Thailand
Applications salad dressing, stir frying, deep frying&baking
Storage ambient (20 degrees C)
Shelf life two years
Appearance golden liquid
Odour mild scent of rice when heated
Cold test (0 degrees C) no clouding 5,5 hours
Relative density 0,915 – 0,925
Oryzanol content 2.000-8.000 ppm min.
Peroxide value meq/kg 4,0 max. at filling
Acid value mg KOH/g 0,6 max.
Iodine value cg iodine/g 92-115
Colour (Lovibond 5,25 inch) 4.0 red
Moisture & volatile matter 0,1% max.
Saponification value 180-195
Trans fatty acid 1% max.
Allergens none
3MCPD 2.500 ppb max.
Average nutritional values per 100 g
Energy 3.768 kJ / 900 kcal
Protein 0 g
Carbohydrates 0 g
of which sugars 0 g
Fibres 0 g
Fat total 100 g
saturated fat 23 g
mono-unsaturated fat 46 g
poly-unsaturated fat 31 g
Salt 0 g

 

Artikelnummer: 1410
Merk:
Inhoud: 6 x 500 ml
EAN: 8710161014106