Dit gerecht is naar de neef van onze kokki Betty vernoemd. Zijn naam was Ventje en hij heeft dit heerlijke en eenvoudig te bereiden recept aan Betty gegeven. Betty heeft haar kleinkind de naam Ventje doorgegeven. Bijgerecht: 4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Ingredienten: 1 kg gamba’s zonnebloemolie 1 verse ananas 1 ui 2 teentjes […]
Level of Difficulty: Simple Prep time: 10 Minutes Make 3-4 servings Ingredients: Whole Pineapple (Ripe and sweet) or Canned pineapple: 1 Cup 100% Pineapple Juice (Optional): 1/2 Cup Water: 1/4 Cup Nature’s Charm Sweetened Condensed Coconut Milk : 5 Table Spoons Nature’s Charm Evaporated Coconut Milk: ½ Can Salt: 1/8 Tea Spoon Ice Cubes: 3 Cups Coconut […]
Level of Difficulty: Simple Prep time: 10 Minutes Make 4-6 servings Ingredients: Lychee in syrup (discard half of the syrup): 1 can Mint Leaves: 4 leaves Fresh Lemon/Lime Juice: 1 Table Spoon Salt: 1 small pinch Ice Cubes: 3 Cups Nature’s Charm Sweetened Condensed Coconut Milk: 4 Table Spoons Coconut Jelly in Syrup (without syrup for […]
Level of Difficulty: Simple Prep time: 10 Minutes Make 3-4 servings Ingredients: Whole Mango (Ripe and soft) or Frozen ripe mango: 1 Cup 100% Mango Juice: 1 Cup Water: 1/4 Cup Ice Cubes: 3 Cups Nature’s Charm Sweetened Condensed coconut milk: 4 table spoons Nature’s Charm Evaporated Coconut Milk (Topping): 1/2 Can Coconut Jelly in Syrup […]
Level of Difficulty: Medium Prep time: 45 Minutes Refrigerate: 1-2 Hours in Freezer Make 6-8 servings Ingredients: Water: 1 cup Nature’s Charm Evaporated Coconut Milk: 1 can Nature’s Charm pure coconut water: 1 can Nature’s Charm Sweetened Condensed Coconut Milk: 1 can Nature’s Charm Coconut Caramel Sauce (Toppings): 2 Tea Spoons Guar gum: ¼ Tea […]
Level of Difficulty: Simple Prep time: 20 Minutes Refrigerate: 1-2 Hours Make 2 servings Ingredients: Water: ½ cup Nature’s Charm Evaporated Coconut Milk: ½ cup Nature’s Charm pure coconut water: 1/3 cup Nature’s Charm Sweetened Condensed Coconut Milk: 2 Tea Spoons Nature’s Charm Coconut Caramel Sauce: 2 Tea Spoons Agar agar Powder: ¼ Tea […]
Benodigdheden 500 gram varkensvlees: bijv. 250 gram schouderkarbonade en 250 gram speklappen Bereidingswijze . snijd het vlees in blokjes . bak het vlees in 2 eetlepels olie goudbruin . neem het vlees uit de pan . bak in het resterende vet de kruidenmix . voeg het gebakken vlees toe aan de […]
Benodigdheden 500 gram kippendijen of kipfilet Bereidingswijze . snijd de kip in gelijke stukken . bak de kip krokant in 3 eetlepels olie . neem de kip uit de pan . bak in de resterende olie de kruidenmix . voeg de kip bij het kruidenmengsel met 200 ml water . laat […]
Benodigdheden 500 gram kousenband Bereidingswijze . snijd de kousenband in kleine stukjes . blancheer de kousenband . bak de kruidenmix in 2 eetlepels olie . voeg hierbij de beetgare kousenband met 100 ml water . meng de kruiden goed door de kousenband . laat ongeveer 20 minuten doorgaren Eventueel extra water toevoegen.
Benodigdheden 500 gram vis: harde vissoort bijv. roodbaarsfilet, tilapia filet Bereidingswijze . snijd de vis in grove stukken . doe 4 eetlepels olie in een koekenpan of vispan . bak de vis op hoog vuur krokant in enkele minuten . neem de vis uit de pan . bak in het resterende vet […]