Bali is het godeneiland van Indonesië. Des te zuidelijker je bent in Indonesië, des te heter bereidt men het voedsel wordt beweerd.
De Boemboe Bali is rood van kleur door de pepers. Aan de kust wordt veel vis gegeten, maar in de loop van de tijd is dit veranderd en wordt kip, vlees of ei toegevoegd.
Met onze Kokki Djawa Boemboe (kruidenmix) Bali kun je diverse hete variaties maken: garnalen, witvis, makreel, ei (=telor), tahu/tempeh.
