Ingrediënten: – 1 pond aardbeien, schoongemaakt; laat ze heel – 200 gram granulated palmsuiker, kan ook met witte suiker of lichtbruine basterdsuiker – 200 ml water – 1 zakje Swallow Globe Brand agar agar (inhoud 7 gram) – sap van een halve limoen of citroen Bereidingswijze: – Verwarm een pan met 200 ml water […]
Hartige maiskoekjes of Kwee Djagoeng: een voorafje of als bijgerecht bij de rijsttafel of bij de thee. Ingrediënten 1/2 blikje djagoeng (mais) 2 eieren 8 eetlepels tarwebloem zout of bouillonblokje (verkruimeld) 1 cm santen (kokos) 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 preitje 5 takjes selderij 1 rode lombok (peper) rijstolie kruiden: 4 kemirienoten […]
Deze traditionele cake is misschien bewerkelijk te maken, maar is dan ook erg smakelijk. Om de authentieke smaak van de spekkoek te verkrijgen voeg dan kardemompoeder en nootmuskaatpoeder toe bij dit recept. Met deze spekkoekpoeder kun je ook heel gemakkelijk je eigen gekruide koekjes, gekruide cupcakes of muffins maken. Ingrediënten – 250 gram margarine – […]
Laat de rode boontjes een nacht weken in koud water en was hierna de boontjes. Kook de boontjes in water gedurende ongeveer 1 uur totdat deze zacht zijn. Voeg wat suiker en kokosmelk toe. Serveer het warm in een kom als fris dessert of tussendoor.
Voor de kokosliefhebber. Heerlijk als tussendoortje bij de koffie of als dessert met één van de vegan Nature’s Charm toppings. Dit is een zeer gemakkelijk recept waar enkel drie ingrediënten voor nodig zijn. 1 blikje Nature’s Charm gecondenseerde kokosmelk 300 gram kokos medium Meng de geraspte kokos door de kokosmelk en voeg een snufje zout […]
Ingrediënten: sojaboontjes Bereidingswijze sojamelk: – Week de sojaboontjes in water gedurende 6-8 uur. – Laat het water weglopen. – Doe de geweekte boontjes in een blender en voeg wat water toe. Mix totdat er een vloeistof ontstaat. – Doe de inhoud van de blender in een doek en kneed de sojamelk eruit. – Kook […]
Benodigdheden 500 gram lamsvlees Bereidingswijze . snijd het vlees in gelijke stukken en bestrooi met zout . bak het vlees in 2 eetlepels hete olie zodat het dichtschroeit . neem het vlees uit de pan en fruit de kruidenpasta in het resterende vet . voeg 200 ml water en het vlees toe, laat het […]
Benodigdheden 500 gram varkenslappen Bereidingswijze . meng de kruidenmassa met 150 ml water tot een saus . giet de saus over het vlees en laat minimaal 1 uur marineren . plaats het vlees in een ovenschaal en zet het geheel in een voorverwarmde oven 220 graden . rooster het vlees tot […]