Flowerbrand bevroren durian is met pit. Mon-thong betekent dit type Thaise durian.
Durian (doerian) is een grote stekelvormige vrucht die vanuit Maleisië naar Indonesië en Thailand is gekomen. In Zuidoost-Azië is de vrucht heel populair. Durians zijn er van klein tot groot en het gewicht varieert van 1 – 10 kg. Als je in Azië op een pasar (markt) loopt of op een overdekte pasar in het westen, dan komt de geur van de durian je meteen tegemoet. Ondanks de geur wordt de vrucht veel gegeten, omdat hij een romige vanilleachtige smaak heeft en tegelijk hartig van smaak is.
In de Oosterse keuken wordt hij vaak verwerkt in zoete gerechten zoals durian ijs en durian siroop. Omdat de structuur van deze vrucht op vlees lijkt, kan deze ook in een hartig gerecht verwerkt worden.
In Azië is het verboden durians mee te nemen in openbare ruimtes of in het openbaar vervoer vanwege de geur. Toch wordt hij de koning van de vruchten genoemd.
