• Nederlands
  • English

The supplier for all your

ASIAN FOOD

☎ call us: 003170-3011700

Category: Recepten

Posted on

Rundvlees Bobuttie (Bobote)

Ingrediënten 500 gram runderpoulet 1 grote fijngesneden ui Daily rijstolie 1 kopje melk 1 geklopt ei 5 sneetjes witbrood 1 eetlepel kerriepoeder 1 eetlepel Flowerbrand tamarindepasta 2 theelepels Flowerbrand gula djawa (palmsuiker) zout Bereidingswijze Week het brood in de melk en giet de melk dat niet door het brood is opgenomen af. Klop het brood [...]
Posted on

Varkensvlees Babi Usee-Usee

Ingrediënten 500 gram in dobbelstenen gesneden varkensvlees Daily rijstolie 2 eetlepel Flowerbrand knoflookpasta 2 kopjes Dhillon cocoscréme (santen) 1 stukje Flowerbrand trassi bakar 2 blaadjes Erawan purutblad gedroogd 1 stengel Vanka-Kawat sereh gras (diepvries) 5 fijngestampte Flowerbrand kemirinoten 1 schijfje Vanka-Kawat laos (galanga) (diepvries) 1 theelepel Vanka-Kawat ketoembar gemalen (koriander) Bereidingswijze Snijd het vlees in [...]
Posted on

Varkensvlees Babi Opor Tahu Telor Daging

Ingrediënten 250 gram in dunne lapjes gesneden varkensvlees 3 fijngesneden uien Daily rijstolie 1 hard gekookt ei (per persoon) in plakken gesneden Daily tahoe / tofu 1 kopje Dhillon cocoscréme (santen) 1 eetlepel Flowerbrand knoflookpasta 10 fijngestampte Flowerbrand kemirinoten 1 stukje Flowerbrand trassi bakar 1 blaadje Vanka-Kawat daon salamblad Vanka-Kawat nootmuskaat gemalen 1 theelepel Vanka-Kawat [...]
Posted on

Varkensvlees Babi Ketjap (variant 2)

Ingrediënten 500 gram in blokjes gesneden varkensvlees 4 grote fijngesneden uien Daily rijstolie 1 bouillonblokje 1 eetlepel suiker Ketjap A ketjap A manis kentel 2 eetlepels Flowerbrand knoflookpasta 1 theelepel Koningsvogel sambal badjak 1 theelepel Flowerbrand sambal oelek 1 theelepel Vanka-Kawat gember gemalen (djahe) 1 schijfje Vanka-Kawat gember geschild (diepvries) peper en zout water Bereidingswijze [...]
Posted on

Varkensvlees Babi Ketjap (variant 1)

Ingrediënten 500 gram in blokjes gesneden varkensvlees 1 fijngesneden ui Daily rijstolie 1 kopje Ketjap A ketjap A manis kentel 1 eetlepel Flowerbrand knoflookpasta 1 theelepel Vanka-Kawat gember gemalen (djahe) 1 schijfje Vanka-Kawat kentjoer gesneden 1 bouillonblokje peper water Bereidingswijze Braad het vlees in rijstolie tot het bruin is. Haal het vlees weer ut de [...]
Posted on

Varkensvlees Babi Gule Bengala Daging

Ingrediënten 750 gram in grove stukken gesneden varkensvlees 1 grote fijngesneden ui Daily rijstolie 2 geschilde en in blokjes gesneden aardappelen 2 in schijfjes gesneden rode lomboks 4 theelepels Flowerbrand knoflookpasta 2 kopjes dikke Dhillon cocoscréme (santen) 2 theelepels Vanka-Kawat ketoembar gemalen (koriander) 1 theelepel Vanka-Kawat komijnzaad gemalen (djinten) 1 theelepel Vanka-Kawat koenir gemalen (curcuma) [...]
Posted on

Boemboe Pepesan

Ingrediënten 1 gestoomde makreel van 350 gram dit recept is voor één van onze boemboes Kokki Djawa boemboe pepesan of Sarirasa boemboe pepesan Daily rijstolie Flowerbrand atjar tjampoer water Pepesan is een pikant visgerecht. Met bijna alle vissoorten kan dit gerecht bereid worden. Wij gebruiken een gestoomde makreel van ongeveer 350 gram. Fruit de kruidenmix [...]
Posted on

Boemboe Semoor Djawa

Ingrediënten 500 gram rundvlees, varkensvlees of kip dit recept is voor één van onze boemboes Kokki Djawa boemboe semoor of Sarirasa boemboe semoor djawa Daily rijstolie water Braad het rundvlees, varkensvlees of de kip aan. Neem ze uit de pan. Fruit in dezelfde olie de kruidenmix (boemboe). Voeg het vlees of de kip weer toe [...]
Posted on

Boemboe Blado

Ingrediënten 500 gram kip of rundvlees dit recept is voor één van onze boemboes Kokki Djawa boemboe blado of Sarirasa boemboe blado Daily rijstolie water Bak de in dunne plakjes gesneden runderbiefstuk kort aan of bak de stukjes kip goudbruin. Neem ze uit de pan. Fruit in 2 eetlepels olie de kruidenmix (boemboe). Voeg de [...]
Posted on

Boemboe Sajoer Lodeh

Ingrediënten tempeh of Daily tahoe / tofu dit recept is voor één van onze boemboes Kokki Djawa boemboe sajoer lodeh of Sarirasa boemboe sajoer lodeh Daily rijstolie Nutco cocosmelk Daily bamboo plakjes 1 kool (sperziebonen) Daily kouseband (diepvries) water Fruit de kruidenmix (boemboe) in 2 eetlepels olie. Voeg hier 650 ml water aan toe. Voeg [...]