Category: Recepten

Ingrediënten 500 gram rundvlees 3 grote fijngesneden uien 2 eetlepels Daily rijstolie 4 kleine aardappelen 6 eetlepels Ketjap A ketjap A manis kentel 3 theetlepels Flowerbrand knoflookpasta 2 theelepels Flowerbrand tamarindepasta 1 theelepel Vanka-Kawat nootmuskaat gemalen 4 theelepels Vanka-Kawat kruidnagel heel peper en zout water Bereidingswijze Wrijf het vlees in met peper, zout en nootmuskaat. [...]

Ingrediënten 750 gram in blokjes gesneden rundvlees 3 grote in ringen gesneden uien Daily rijstolie 1,5 eetlepel Ketjap A ketjap A manis kentel 5 geschilde en in blokje gesneden aardappelen 1 in blokjes gesneden paprika 1 eetlepel Flowerbrand knoflookpasta 1 stukje Flowerbrand trassi bakar 1 eetlepel bloem 1/2 theelepel Vanka-Kawat kruidnagel gemalen peper en zout [...]

Ingrediënten 500 gram runderlappen 2 fijngesneden uien Daily rijstolie 1 eetlepel citroensap 1 kopje in warm water geweekte Kokki Djawa cocos geraspt 2 eetlepels Flowerbrand knoflookpasta 1 theelepel Vanka-Kawat ketoembar gemalen (koriander) 1 theelepel Vanka-Kawat gember gemalen (djahe) 1 eetlepel kerriepoeder 1 theelepel chilipoeder peper en zout water Bereidingswijze Wrijf het vlees in met peper [...]

Ingrediënten 250 gram gehakt (half om half) 1 ei Daily rijstolie 1 theelepel citroensap 100 gram Kokki Djawa cocos geraspt 1 eetlepel Flowerbrand knoflookpasta 1 theelepel Vanka-Kawat komijnzaad gemalen (djinten) 3 theelepels Vanka-Kawat ketoembar gemalen (koriander) 1/2 theelepel Vanka-Kawat laos gemalen (galanga) Bereidingswijze Meng het gehakt (rempah betekent dat er gemalen vlees wordt gebruikt) met [...]

Ingrediënten 500 gram rundvlees Daily rijstolie 2 fijngesneden rode lomboks 2 schijfjes Vanka-Kawat laos (galanga) (diepvries) 1 theelepel Vanka-Kawat koenir gemalen (curcuma) 2 blaadjes Vanka-Kawat daon salamblad zout 1/2 liter water Bereidingswijze Braad het vlees aan en neem het uit de pan. Meng de kruiden, voeg daar de salamblaadjes aan toe en bak dit in [...]

Ingrediënten 250 gram in blokjes gesneden rundvlees 1 grote fijngesneden ui Daily rijstolie 1 stukje Flowerbrand trassi bakar 4 theelepels Flowerbrand knoflookpasta 2 eetlepels Ketjap A ketjap A manis kentel 4 fijngesneden rode lomboks 2 middelgrote tomaten 2 theelepels Flowerbrand petis udang peper en zout water Bereidingswijze Leg de tomaten even in kokend water, pel [...]

Ingrediënten 500 gram in stukken gesneden rundvlees Daily rijstolie 1 eetlepel Daily rijst ketan beras 1 kopje Dhillon cocoscréme (santen) 1/2 pijpje Vanka-Kawat kaneelstokjes 2 theelepels citroensap 1 stukje foelie 1/2 theelepel Vanka-Kawat kruidnagel gemalen 1 theelepel Vanka-Kawat gember gemalen (djahe) 1/2 eetlepel Vanka-Kawat komijnzaad gemalen (djinten) 1 theelepel Vanka-Kawat koenir gemalen (curcuma) 1 eetlepel [...]

Ingrediënten 500 gram rundergehakt 4 grote uien Daily rijstolie 1 fijngesneden rode paprika 1 ei 1 eetlepel Flowerbrand knoflookpasta peper en zout Bereidingswijze Meng het gehakt goed met het ei, 2 fijngesneden uien, knoflookpasta, paprika, peper en zout. Maak er ’vingerdikke’ rolletjes van. Bak ze in wat rijstolie in 10 minuten bruin gaar en temper [...]

Ingrediënten 500 gram runderlappen 2 fijngesneden uien Daily rijstolie 1 eetlepel Flowerbrand knoflookpasta 1 eetlepel Flowerbrand tamarindepasta 1 stukje Flowerbrand trassi bakar 4 Vanka-Kawat kruidnagel gemalen 2 eetlepels bloem 1/2 eetlepel Vanka-Kawat nootmuskaat gemalen peper en zout water Bereidingswijze Wrijf het vlees goed in met peper, zout, nootmuskaat en de gemalen kruidnagel. Fruit in wat [...]