Bak de stukjes kip goudbruin of braad het rundvlees aan. Neem ze uit de pan.
Fruit de kruidenmix (boemboe) in 2 eetlepels olie en voeg de stukjes kip of het rundvlees weer toe. Meng het geheel goed door elkaar. Voeg er 250 ml water aan toe, scheutje voor scheutje en blijf omscheppen. Laat het sudderen en de saus tot de gewenste dikte indampen.
Vegetarisch: gebruik 8 hardgekookte eieren of 500 gram in blokjes gesneden tahoe of tempeh.
TIP: goed te combineren met één van onze andere Kokki Djawa, Sarirasa of Koningsvogel boemboes zoals sajoer lodeh, bali of sambal goreng. Met de rijsttafelmix van Kokki Djawa is dit gerecht compleet.
Serveer er één van onze sambals bij.
